سبد غذایی طراحی‌شده توسط انستیتو تحقیقات تغذیه‌ای ایران شامل ۱۳ گروه کالایی است که هر گروه شامل انواع مختلفی از محصولات با کیفیت‌های متفاوت می‌باشد. به عنوان مثال، این سبد توصیه می‌کند که هر فرد در طول روز ۳۰ گرم حبوبات مصرف کند، اما مشخص نمی‌کند که این حبوبات باید از چه نوع یا کیفیتی باشند. این موضوع باعث می‌شود که محاسبه هزینه واقعی تأمین این سبد مشکل‌ساز شود، زیرا انواع مختلفی از حبوبات با قیمت‌های گوناگون در بازار موجود است. برای رفع این چالش، از داده‌های منتشرشده توسط مرکز آمار ایران در مورد متوسط قیمت کالاهای منتخب خوراکی در مناطق شهری استفاده شده است. این اطلاعات شامل میانگین قیمت کالاها در شهرها است و در آن تغییرات قیمت‌های پایین و بالا نیز لحاظ شده است. طبق گزارش مرکز آمار از متوسط قیمت کالاهای خوراکی منتخب در مناطق شهری، رقمی که تحت عنوان «متوسط قیمت» اعلام می‌شود، میانگین قیمت یک کالای مشخص با کیفیت مشخص و ثابت است.