براساس تحقیقت جدید، آنچه می‌خورید و نحوه استفاده بدن از مواد مغذی موجود در غذا برای سلامت روان اهمیت دارد.

کمبود آهن می‌تواند روند رشد را در کودکان تحت تاثیر قرار داده و یا باعث کم‌خونی در آنها شود.

کمبود آهن یا گلبول‌های خون یعنی بدن مقدار کافی اکسیژن دریافت نمی‌کند که موجب اختلال در عملکرد اندام‌های بدن می‌شود. کم‌خونی عوامل مختلفی مثل کمبودآهن، کمبود اسیدفولیک، کاهش شدید خون و... دارد.