سبزی شاهی سرشار از ویتامین‌ها و مواد معدنی مختلف است که مزیت‌های زیادی برای سلامت قلب دارند. سبزی شاهی ذاتا هیچ گونه چربی اشباعی ندارد و میزان سدیم نیز در آن بسیار ناچیز است، درحالی که همین دو عامل برای حمایت از ...

در سال‌های اخیر در هرم غذایی، سبزی ها و میوه‌ها به دلیل اهمیتی که در سلامت انسان دارند، در دو گروه غذایی جداگانه قرار گرفته‌اند.

سبزیجاتی که برگ سبز دارند مانند اسفناج، هویج و کرفس حاوی نیترات بالایی هستند. از گرم‌کردن مجدد این سبزیجات خودداری کنید.

گل کلم این سبزی شیرین و سبک با طعم بی‌نظیرش می‌تواند یکی از مناسب‌ترین گزینه‌های فصل زمستان برای سرو شدن کنار غذا باشد

سبزیجات منبع غنی انواع ویتامین‌ها هستند و باید روزانه آن‌ها را مصرف کرد، اما روزانه چقدر از گروه سبزیجات در رژیم غذایی خود بگنجانیم و چگونه آن‌ها را مصرف کنیم؟

گیاهان نه تنها مملو از ویتامین‌ها و مواد معدنی هستند بلکه دارای مواد مغذی مانند فیتوکمیکال‌هایی هستند که خواص ضدالتهابی و کاهش‌دهنده کلسترول دارند.

هیچ زمانی بهتر از فصل پاییز برای خرید مواد غذایی رنگارنگ و مغذی برای قلب نیست.

​ادویه‌هایی که در خانه مصرف می‌کنیم یکی از محصولاتی است که معمولا به تاریخ انقضای آن‌ها توجه نمی‌کنیم. بعضی از آن‌ها سال‌ها گوشه‌ی کابینت ما زندگی می‌کنند بدون اینکه سری به آن‌ها بزنیم. اما تاریخ مصرف ادویه‌‌ها ...

کبد چرب به علت مصرف غذای چرب، اضافه وزن، ورزش نکردن و مصرف داروهایی مثل آسپرین به وجود می آید که با خوردن میوه و سبزیجات میتوان با آن مقابله کرد.

در این مطلب به بررسی خواص شگفت انگیز سبزیجات پرداخته ایم که در ادامه خواهید خواند.

یک متخصص تغذیه و رژیم درمانی در خصوص فواید روش‌های پخت سبزیجات توضیحاتی ارائه کرد.

بررسی‌ها نشان می‌دهد مصرف مقدار زیادی از سبزیجات دارای برگ سبز ممکن است خطر ابتلا به کبد چرب را کاهش دهد.

نتایج یک تحقیق نشان می‌دهد مردانی که مقدار زیادی میوه و سبزی مصرف می‌کنند کمتر دچار ضعف حافظه می‌شوند.

توصیه کلی به داشتن یک رژیم غذایی "متنوع" گاهی ممکن است افراد را به اشتباه انداخته و موجب شود که آنها در کنار مصرف موادغذایی سالم به خوردن غذاهای ناسالم نیز تشویق شوند.