در میادین ترهبار سطح کشور بسته شقه گوسفندی به ازای هر کیلوگرم، ۷۵۹ هزار تومان معامله میشود.
ماهیچه گوسفندی از انواع پرمتقاضی گوشت قرمز، با نرخ ۶۹۹ هزار تومان و راسته بدون استخوان گوسفندی به ازای هر کیلوگرم ۹۰۰ هزار تومان عرضه میشود.
راسته مغز گوسفند سنگسر و شهمیرزاد در میدان سطح کشور ۶۵۵ هزار و ۳۱۰ تومان و دنبه گوسفند سنگسر و شهمیرزاد ۱۸۹ هزار و ۹۶۰ تومان به فروش میرسد.
گوشت خورشتی گوسفند بدون استخوان و چربی ۶۵۵ هزار و ۳۱۰ تومان و قلوهگاه گوسفند سنگسر و شهمیرزاد با نرخ ۱۹۹ هزار و ۳۱۰ تومان خریداری میشود.
راسته گوسفند با دور راد از گرانترین نوع گوشت قرمز با قیمت یک میلیون و ۱۸۰ هزار تومان و آبگوشتی گوسفندی به ازای هر کیلوگرم ۷۱۹ هزار و ۹۰۰ تومان دادوستد میشود.
گردن گوسفندی و سردست گوسفندی بره به ترتیب ۶۸۹ هزار و ۹۰۰ تومان و ۷۳۷ هزار و ۸۷۴ هزار تومان خریدوفروش میشود.
ایجاد تعادل در بازار گوشت قرمز
افشین صدردادرس مدیرعامل اتحادیه دام سبک، با اشاره به راهکارهای ایجاد تعادل قیمت گوشت قرمز گفت: با تولید پایدار دام و گوشت قرمز، بازار به تعادل می رسد، اما با تولیدی که عرضه مبتنی بر واردات است، شرایط باثبات در بازار ایجاد نمی شود. درحالیکه با رفع مشکل کمبود نقدینگی دامداران و کاهش قیمت تمام شده، بازار به ثبات می رسد.
او با اشاره به قیمت منطقی دام و گوشت قرمز گفت: در شرایط عادی قیمت تمام شده هر کیلو بره نر پایه پروار ۲۴۰ تا ۲۵۰ هزار تومان است، اما در شرایط مختلف براساس بحث عرضه، تقاضا و شرایط دام در رویدادهای مختلف اثرگذار است.
فیله گوسفندی |
۱، ۳۹۰، ۰۰۰ |
ران گوسفندی |
۹۱۹,۰۰۰ |
گوشت خورشتی گوسفند بدون استخوان و چربی |
۶۵۵,۳۱۰ |
گردن گوسفندی |
۶۸۹، ۹۰۰ |
ماهیچه گوسفندی یک کیلوگرمی |
۶۹۹,۰۰۰ |
بسته شقه گوسفندی(۱۰ کیلوگرمی) |
۷۵۹,۰۰۰ |
راسته بدون استخوان گوسفندی |
۹۰۰,۰۰۰ |
راسته مغز گوسفند سنگسر و شهمیرزاد |
۶۵۵,۳۱۰ |
آبگوشتی گوشفندی |
۷۱۹، ۹۰۰ |
دنبه گوسفند سنگسر و شهمیرزاد |
۱۸۶,۹۶۰ |
قلوهگاه پاکشده گوسفندی |
۵۰۰,۰۰۰ |
سردست گوسفندی بره |
۷۳۸,۸۷۴ |
خورشتی گوسفندی |
۹۵۰,۰۰۰ |