همبرگر عدس، غذایی فوق العاده لذیذ که به تجربه‌اش می‌ارزد!

به گزارش مردم سالاری آنلاین، همبرگر عدس یک غذای فست فودی آسان و خوشمزه است که می تواند وعده ای بسیار مقوی و عالی برای گیاهخواران باشد.
مواد لازم:
عدس پخته شده ۲ پیمانه
قارچ بزرگ ۲ عدد
سیر ۲ حبه
پیاز متوسط ۱ عدد
آرد برنج ۲ قاشق غذا خوری
آرد نخودچی ۲ قاشق غذا خوری
تخم مرغ ۱ عدد
سبزیجات تازه خرد شده (جعفری و گشنیز و اسفناج) ۱ پیمانه
سبزیجات خشک معطر مانند ریحان و پونه به دلخواه
نمک و فلفل و زردچوبه و پاپریکا به مقدار لازم
طرز تهیه :
عدس را با آب کم و مقداری نمک می پزیم تا آب آن کاملا کشیده شود.
سیر، پیاز و قارچ را خرد می‌کنیم و آب آنها را کاملاً با دستمال می گیریم تا یکدست خشک شوند.
عدس و سیر و پیاز و قارچ و سبزیجات خرد شده را درون غذا ساز می ریزیم و با هم خرد می کنیم تا کاملا یکدست و له شوند.
آرد برنج و آرد نخودچی و ادویه ها و نمک و تخم مرغ را به آن اضافه می کنیم و دوباره خوب هم می زنیم. پس از آن، مخلوط به دست آمده را برای حداقل سه ساعت در یخچال نگه می داریم. تا استراحت کند و مزه دار شود.
روغن را به خوبی داغ میکنیم. پس از اینکه روغن به خوبی داغ شد، همبرگر ها را به آرامی درون روغن قرار می دهیم و دو طرفشان را حدود ۳ تا ۵ دقیقه سرخ می کنیم.
سپس با نان مخصوص و مخلفاتی که دوست دارید نوش جان کنید.