فریزر صنعتی یا فریزر فروشگاهی، کدام برای کسب و کار من بهتر است؟

فریزر صنعتی یا فریزر فروشگاهی، یک دستگاه سرمایشی است که به منظور نگهداری و حفظ محصولات خام و فرآورده‌های غذایی در صنایع و فروشگاه‌ها استفاده می‌شود. این دستگاه با استفاده از فناوری سرمایشی، دمای محیط را به حداقلی مورد نیاز برای حفظ کیفیت و ایمنی محصولات کاهش می‌دهد. فریزر صنعتی معمولاً دارای ظرفیت بزرگی است و برای استفاده در صنایع بزرگ و واحدهای تولیدی طراحی شده است. آنها قادرند حجم بزرگی از محصولات را در دماهای پایین نگهداری کنند. این فریزرها معمولاً دارای قفل‌های امنیتی، سیستم‌های کنترل دما و سیستم‌های خنک‌کننده پیشرفته هستند.

از طرف دیگر، فریزر فروشگاهی اندازه کوچکتری دارد و برای استفاده در فروشگاه‌ها، سوپرمارکت‌ها و رستوران‌ها طراحی شده است. این نوع فریزرها عموماً دارای قفل‌های ضدسرقت، درب‌های شیشه‌ای برای نمایش محصولات و سیستم‌های خنک‌کننده بازده بالا هستند. با استفاده از فریزر صنعتی یا فریزر فروشگاهی، می‌توان محصولات را در دماهای پایین نظیر منجمد (-18 درجه سانتیگراد) یا یخچالی (0-4 درجه سانتیگراد) نگهداری کرده و از فساد، خرابی و افت کیفیت آنها جلوگیری نمود. 

ما در این مقاله میخواهیم بررسی کنیم کدام دستگاه فریزر صنعتی برای کسب و کار من بهتر است. بعضی از این دستگاهها کوچک هستند و بعضی بزرگتر. در ادامه مقاله جواب این سوال را بررسی میکنیم.

تفاوت فریزر صنعتی با فریزر فروشگاهی

فریزر صنعتی و فریزر فروشگاهی دارای تفاوت‌هایی هستند. در ادامه، به برخی از تفاوت‌های اصلی بین این دو نوع فریزر اشاره می‌کنیم:

1. ظرفیت: فریزر صنعتی دارای ظرفیت بزرگتری است و قادر به نگهداری حجم بالایی از محصولات است. این فریزرها معمولاً برای استفاده در صنایع بزرگ و واحدهای تولیدی طراحی شده‌اند. در مقابل، فریزر فروشگاهی اندازه کوچکتری دارد و برای استفاده در فروشگاه‌ها، سوپرمارکت‌ها و رستوران‌ها مناسب است.
   ساختار و طراحی: فریزر صنعتی معمولاً دارای ساختار ساده‌تری است و بیشتر به عنوان یک واحد مستقل در فضاهای صنعتی قرار می‌گیرد. آنها معمولاً دارای قفل‌های امنیتی، درب‌های سنگین و سیستم‌های کنترل دما هستند. در حالی که فریزر فروشگاهی طراحی شده است تا مناسب فضاهای فروشگاهی باشد. آنها عموماً دارای درب‌های شیشه‌ای برای نمایش محصولات به مشتریان هستند و می‌توانند به طور مستقیم در فضای فروشگاه قرار گیرند.
   قابلیت نمایش محصولات: یکی از ویژگی‌های مهم فریزر فروشگاهی، داشتن درب شیشه‌ای است که به مشتریان امکان مشاهده محصولات درون فریزر را می‌دهد. این درب شفافیت بالایی دارد و به مشتریان اجازه می‌دهد تا محصولات را قبل از خرید مشاهده کنند. در مقابل، فریزر صنعتی معمولاً دارای درب‌های سنگین و غیرشفافیت است که بیشتر برای حفظ دما و انرژی استفاده می‌شوند و مشتریان نمی‌توانند مستقیماً به محصولات داخل فریزر نگاه کنند.
   کاربردها: فریزر صنعتی عمدتا برای نگهداری محصولات بزرگتر و در مقیاس صنعتی مورد استفاده قرار می‌گیرد. از جمله کاربردهای آن می‌توان به نگهداری مواد غذایی در کارخانه‌ها، انبارها و واحدهای تولیدی اشاره کرد. به عنوان مثال، گوشت، ماهی، یخ و محصولات بسته‌بندی شده در فریزرهای صنعتی نگهداری می‌شوند. در مقابل، فریزر فروشگاهی برای نگهداری محصولات کوچکتر و به منظور فروش در فضاهای خرده‌فروشی و فروشگاه‌ها استفاده می‌شود. به عنوان مثال، یخچال‌های نمایشی در بخش میوه و سبزیجات فروشگاه‌ها از فریزر فروشگاهی استفاده می‌کنند.

به طور کلی، فریزر صنعتی و فریزر فروشگاهی هر کدام ویژگی‌ها و قابلیت‌های خاص خود را دارند و برای کاربردهای متفاوت در صنایع و فروشگاه‌ها طراحی شده‌اند.

کدام فریزر برای کسب و کار ما بهتر است؟

با توجه به نیازهای کسب و کار شما، برای تعیین اینکه کدام نوع فریزر مناسب است، بهتر است موارد زیر را در نظر بگیرید:

• حجم محصولات: اگر شما در کسب و کار خود با حجم بزرگی از محصولات سردخانه‌ای سر و کار دارید، بهتر است فریزر صنعتی را در نظر بگیرید. این نوع فریزرها دارای ظرفیت بزرگی هستند و قادر به نگهداری حجم بالایی از محصولات در دماهای پایین می‌باشند.
  فضای کسب و کار: اندازه و قابلیت نصب فریزر نیز بستگی به فضای موجود در کسب و کار شما دارد. اگر فضای محدودی دارید، فریزر کوچکتر و فروشگاهی ممکن است مناسب باشد. اما اگر فضای بزرگی دارید و نیاز به ظرفیت بیشتری دارید، فریزر صنعتی مورد نظرتان خواهد بود.
  نوع کسب و کار: نوع کسب و کاری که انجام می‌دهید نیز می‌تواند تعیین کننده نوع فریزر مناسب باشد. اگر کسب و کار شما یک فروشگاه یا رستوران است و نیاز به نمایش محصولات برای مشتریان دارید، فریزر فروشگاهی با درب شیشه‌ای مناسب خواهد بود. اما اگر کسب و کار شما یک کارخانه یا واحد تولیدی است و نیاز به ذخیره سازی حجم بالایی از محصولات دارید، فریزر صنعتی بهترین گزینه خواهد بود.
  بودجه: همچنین، بودجه‌ای که می‌توانید برای خرید فریزر اختصاص دهید نیز نقشی در تصمیم‌گیری دارد. فریزر صنعتی معمولاً گزینه‌ای گران‌تر است زیرا برای نگهداری حجم بزرگی از محصولات و استفاده در مقیاس صنعتی طراحی شده است. در مقابل، فریزر فروشگاهی کوچکتر و به صورت خرده‌فروشی معمولاً قیمتی مقرون به صرفه‌تر دارد.

با توجه به این موارد، بهتر است قبل از خرید فریزر، نیازها و شرایط کسب و کار خود را به دقت بررسی کرده و با مشاوره کارشناسان فنی یا فروشگاه‌های مربوطه، انتخاب مناسبی را برای خرید فریزر صورت دهید.

بررسی و خرید فریزر صنعتی

شرکتهای زیادی در کشور هستند که انواع فریزر صنعتی، تجاری و فروشگاهی را تولید میکنند که هر کدام ویژگی ها و مشخصات خاص خود را دارند. البته قیمت و مشخصات دستگاه فریزر صنعتی به برند و شرکت تولید کننده نیز بستگی دارد. به عنوان مثال نگین طبخ برند صنعتی را تولید میکند، ایستکول برند تجاری و امرسان برند خانگی را تولید میکند که هر کدام در جای خود استفاده میشود. البته شرکتهای تولید کننده یکی 2 تا نیستند و ما فقط برای مقایسه آنها را ذکر کرده ایم.

هر کدام از این شرکتها خدمات پس از فروش و گارانتی متفاوتی را دارند و بهترین حالت برای مشتری این است که نیاز و بودجه خود را بسنجد و بر اساس آن اقدام به خرید کند. به عنوان مثال اگر در فضای صنعتی نیاز به فریزر دارید هیچ نیازی نیست هزینه ای اضافی را برای شیشه فریزر پرداخت کنید و اگر در فضای تجاری و مدرن نیاز به فریزر دارید باید هزینه اضافی را برای زیبایی شیشه پرداخت کنید. 

حالا شما بگویید، کدام فریزر صنعتی برای کسب و کار شما مناسب تر است؟