تخم مرغ یکی از کالاهای پرمصرف است که این روزها در نوسان شدید قیمتی قرار دارد. برخی این نوسانات را به دلیل کاهش تولید می دانند و برخی به مشکلات توزیع و تامین کالای مورد نیاز در بازار نسبت می‌دهند. درحالیکه کارشناسان و فعالان این حوزه معتقدند نه تنها کمبودی در کار نیست بلکه اضافه تولید هم هست، اما عرضه مناسبی در بازار وجود ندارد ضمن اینکه واسطه ها در این میان با قیمت تخم‌مرغ بازی می کنند.

در حال حاضر قیمت هر شانه تخم‌مرغ ۳۰ عددی در بازار بین ۵۰ تا ۶۰ هزار تومان نوسان دارد، این یعنی قیمت هر عدد تخم مرغ به ۲ هزار تومان رسیده است و این رشد سریع قیمت باعث شده تا برخی از خانواده‌ها توان خرید خود را از دست بدهند. تخم مرغ یکی از ده ها ماده پروتئینی مورد نیاز است که خانواده ها می‌توانستند تهیه کنند ولی حالا رشد قیمت این محصول را هم از سفره مردم تقریباً حذف کرده است. 

قیمت تخم مرغ هر روز تغییر می کند و این تغییر به یکی از اخبار روزمره رسانه های کشور تبدیل شده است. مسئولان بخش های مختلف هم هر روز در این باره اظهارنظر کرده و درباره مشکلات تولید این محصول پرکاربرد می پردازند و با متهم کردن زمین و زمان از زیر بار مسئولیتی که به عهده گرفته اند شانه خالی می کنند. یک روز افزایش قیمت نهاده یا کمبود آن، یک روز افزایش نرخ ارز، یک روز تورم و یک روز حضور دلالان و نقص سیستم توزیع مقصر این ماجرا می شوند!

امروز موضوع افزایش قیمت تخم مرغ به یکی از موضوعات جدی در کشور بدل شده است. تولیدکننده از یک طرف و فروشنده و مصرف کننده از طرف دیگر نگران این وضعیت هستند. هر کس هم حق را به خودش می دهد و در این میان نهادهای مسئول هم با متهم کرده دلالان و واسطه ها توپ را از زمین خود بیرون می اندازند. این وضعیت به رشد قیمت تخم مرغ و رسیدن آن به شانه ای 60 هزار تومان منجر شده است. قیمتی که در تاریخ تولید تخم مرغ کشور بی سابقه است و این درحالی است که صنعت مرغداری بارها از تولید کافی این محصول و توان بالا در این زمینه خبر داده ولی همچنان با کاهش عرضه یا به دلیل کاهش تولید یا به دلیل احتکار تولیدکننده ها این محصول با قیمت های عجیبی به دست مشتریان می رسد.

این درحالیست که دولت به عنوان ناظر بر تامین کالا بویژه در شرایط حاضر اقدام قابل قبولی در زمینه رفع مشکلات تولید و بازار نداشته و صرفا با اعمال سیاست های مسکنی سعی داشته تا بحران های اقتصادی اجتماعی را آرام کند؛ ‌اقدامی که در مورد تخم مرغ هم صورت گرفته و با افزایش عرضه به بازار فعلا قیمت هر کارتن تخم مرغ از 320 هزار تومان به 260 هزار تومان و بر همین اساس قیمت هر دانه تخم مرغ در بازار از 1770 تومان به 1440 تومان رسیده است.

 

املت ۴۰ هزار تومانی!

برای درک اینکه افزایش قیمت تخم مرغ چه تاثیری در زندگی مردم گذاشته بهتر است نگاهی به قیمت یکی از غذاهایی انداخت که تعدادی از وعده های خانوار را تشکیل می دهد. یکی از غذاهایی که معمولا در در همه خانواده ها بویژه آنهایی که با مشکلات اقتصادی بیشتری روبرو هستند و سفره شان خالی تر از بقیه مردم است، استفاده می شود املت است.

تهیه املت برای یک خانواده چهار نفره چقدر هزینه دارد؟ اگر برای هشت عدد تخم مرغ، ‌نیم کیلو گوجه، دو عدد نان سنگگ، کره 100 گرمی، دو عدد پیاز متوسط را درنظر بگیریم خوردن املت بدون نوشیدنی ای مانند دوغ یا نوشابه، چیزی حدود حدود ۴۰ هزار تومان برای خانواده آب می خورد! وعده غذایی ۵۰ هزار تومانی برای عده زیادی قابل تامین نیست. این وضعیت به خوبی نشان می دهد که رشد قیمت کالاها، چگونه به معیشت مردم آسیب زده است. 

همین مثال ساده نشان می دهد که وضعیت اصلا خوب نیست و معیشت مردم در بدترین شرایط ممکن قرار گرفته است و صرفا کاهش قیمت تخم مرغ آن هم به صورت موقتی مشکلی از معیشت مردم حل نخواهد کرد. بدون اصلاح نظام تولید و توزیع و یارانه و حذف موانع تولید، نمی توان امید داشت که اقدامات مسکن وار تاثیری در زندگی مردم داشته باشد. قطعا تا زمانیکه دولت تصمیم جدی برای حل مشکلات نگیرد این وضعیت ادامه خواهد داشت.
گزارش: محمد سیاح