هر آشپزخانه، صرف نظر از سطح مهارت آشپز، به مجموعه ای از ابزارهای مجهز نیاز دارد تا مواد اولیه را به شاهکارهای آشپزی تبدیل کند. چه شما یک آشپز خانگی باتجربه باشید و چه تازه شروع به آشپزی کرده باشید، داشتن ابزار مناسب در اختیار شما فرآیند پخت و پز را کارآمدتر، لذت بخش تر و در نهایت منجر به نتایج خوشمزه تر می شود.

به یاد داشته باشید که ساختن یک آشپزخانه کاملاً مجهز به معنای هزینه کردن بسیار زیاد نیست. شما می توانید به تدریج این ابزارها را با گذشت زمان به دست آورید و اولویت را به ابزارهایی بدهید که به سبک آشپزی و ترجیحات شما مطابقت دارند. بنابراین، بیایید به اکسسوری آشپزخانه بپردازیم:

چاقوهای آشپزخانه: یک مجموعه چاقوی باکیفیت شامل چاقوی سرآشپز، چاقوی پوست کن، چاقوی ساطوری و چاقوی میوه چین است. از این چاقوها می توان برای طیف وسیعی از کارها، از خرد کردن سبزیجات گرفته تا بریدن گوشت و فیله کردن ماهی استفاده کرد.

تخته برش: تخته برش یک سطح تمیز و بهداشتی برای آماده سازی مواد ارائه می دهد. به دنبال تخته برش ساخته شده از چوب یا پلاستیک با کیفیت بالا باشید که به اندازه کافی بزرگ باشد تا فضای کافی برای کار فراهم کند.

ماهیتابه: ماهیتابه ها برای سرخ کردن و تفت دادن غذاها ضروری هستند. یک ماهیتابه چدنی همه کاره گزینه ای عالی است، زیرا می توان از آن روی اجاق گاز و فر استفاده کرد.

قابلمه: قابلمه ها برای پخت سوپ، خورش و سس ایده آل هستند. یک مجموعه از قابلمه ها در اندازه های مختلف برای تهیه وعده های غذایی با هر اندازه ای داشته باشید.

قاشق و ملاقه: قاشق ها و ملاقه ها برای هم زدن، برگرداندن و سرو غذا استفاده می شوند. یک مجموعه قاشق چوبی و سیلیکونی داشته باشید تا از آسیب رساندن به ظروف نچسب خود جلوگیری کنید. برای مرتب سازی این قاشق ها جای هیچ نگرانی نیست فقط کافیست از نظم دهنده های کشو استفاده کنید به منظور خرید نظم دهنده های کشو با کیفیت می توانید به وب سایت افرنگ استور به نشانی afrangstore.com مراجعه نمایید.

کاسه های مخلوط کن: کاسه های مخلوط کن در اندازه های مختلف برای مخلوط کردن مواد، آماده کردن خمیر و هم زدن سس ها ضروری هستند.

صافی: صافی ها برای آبکش کردن ماکارونی، سبزیجات و سایر مواد استفاده می شوند. یک صافی ریز و یک صافی درشت داشته باشید تا برای کارها مختلف از آن استفاده کنید.

رنده: رنده ها برای رنده کردن پنیر، سبزیجات و سایر مواد استفاده می شوند. یک رنده با تیغه های مختلف برای انجام طیف وسیعی از وظایف داشته باشید.

پوست کن: پوست کن ها برای پوست کندن میوه ها و سبزیجات استفاده می شوند. یک پوست کن Y شکل یا پوست کن سیب زمینی گزینه های خوبی هستند.

بازکن قوطی: بازکن قوطی برای باز کردن قوطی های کنسرو ضروری است. یک بازکن قوطی دستی یا برقی را انتخاب کنید که استفاده از آن آسان باشد.

قاشق اندازه گیری: قاشق های اندازه گیری برای اندازه گیری دقیق مواد خشک و مایع استفاده می شوند. یک مجموعه قاشق اندازه گیری با اندازه های مختلف داشته باشید.

فنجان های اندازه گیری: فنجان های اندازه گیری برای اندازه گیری دقیق مواد مایع استفاده می شوند.

ترازو آشپزخانه: ترازوهای آشپزخانه برای اندازه گیری دقیق مواد استفاده می شوند. یک ترازو دیجیتال گزینه ای آسان و دقیق است.

همزن: همزن ها برای هم زدن تخم مرغ، خمیر و سایر مواد استفاده می شوند. یک همزن دستی یا همزن برقی را انتخاب کنید که استفاده از آن آسان باشد.

فر: فر برای پخت، برشته کردن و گرم کردن غذا استفاده می شود. به دنبال فر با ویژگی های مختلف مانند همرفت و پخت و پز باشید.

اجاق گاز: اجاق گاز برای پخت و پز، جوشاندن و گرم کردن غذا استفاده می شود. به دنبال اجاق گاز با تعداد مشعل های استاندارد باشید تا برای آشپزی به مشکل بر نخورید.

مایکروویو: مایکروویو برای گرم کردن سریع غذا، آب کردن یخ و پخت و پز ساده استفاده می شود.

یخچال و فریزر: یخچال و فریزر برای نگهداری غذاها تازه و ایمن در دمای مناسب استفاده می شود. به دنبال یخچال و فریزر با اندازه و ویژگی های مناسب برای نیازهای خود باشید.

ماشین ظرفشویی: ماشین ظرفشویی برای تمیز کردن ظروف، لیوان ها و کارد و چنگال به طور کارآمد و موثر استفاده می شود و می تواند در صرفه جویی زمان به شما بسیار کمک کند.

ظروف آشپزی: ظروف آشپزی در مواد و سبک های مختلف موجود هستند، از جمله چدن، فولاد ضد زنگ، مس و سرامیک. نوع مناسب ظروف آشپزی را با توجه به نیازهای خود انتخاب کنید.

نکات مهم:

• به دنبال اکسسوری آشپزخانه باکیفیت و با دوام باشید که استفاده از آنها آسان باشد.
  ابزارهایی را بیشتر هزینه کنید که به طور مرتب از آنها استفاده می کنید.
  آشپزخانه خود را مرتب و منظم نگه دارید تا ابزارها را به راحتی پیدا کنید.
  از ابزارهای خود به درستی مراقبت کنید تا عمر طولانی داشته باشند.

با داشتن این 20 ابزار ضروری آشپزخانه، می توانید با اعتماد به نفس در آشپزخانه آشپزی کنید و غذاهای خوشمزه و دلچسبی را برای خود و عزیزانتان تهیه کنید.

انتخاب و استفاده از ابزارهای آشپزخانه

چاقوهای آشپزخانه:

• به دنبال چاقوهایی با تیغه های تیز و دسته های راحت باشید.
  از چاقوی مناسب برای هر کار استفاده کنید.
  به طور مرتب چاقوهای خود را تیز کنید.

تخته برش:

• تخته برش خود را قبل و بعد از هر بار استفاده بشویید.
  از تخته برش های جداگانه برای گوشت خام و مواد دیگر استفاده کنید.

ماهیتابه:

• قبل از استفاده از ماهیتابه، آن را با کمی روغن گرم کنید.
  از استفاده از ظروف فلزی برای هم زدن غذا در ماهیتابه نچسب خودداری کنید.

قابلمه:

• از قابلمه با اندازه مناسب برای پخت و پز استفاده کنید.
  از سرپوش مناسب برای قابلمه استفاده کنید تا گرما حفظ شود.

قاشق اندازه گیری:

• از قاشق های اندازه گیری مناسب برای مواد خشک و مایع استفاده کنید.
  قاشق های اندازه گیری خود را بعد از هر بار استفاده بشویید.

فنجان های اندازه گیری:

• از فنجان های اندازه گیری مناسب برای مواد مایع استفاده کنید.
  فنجان های اندازه گیری خود را بعد از هر بار استفاده بشویید.

فر:

• از فر با ویژگی های مناسب برای نیازهای خود استفاده کنید.
  دستورالعمل های سازنده را برای تمیز کردن و نگهداری فر خود دنبال کنید.

ظروف آشپزی:

• از ظروف آشپزی با کیفیت بالا ساخته شده از مواد بادوام استفاده کنید.
  از ظروف آشپزی مناسب برای نوع اجاق گاز خود استفاده کنید.
  دستورالعمل های سازنده را برای تمیز کردن و نگهداری ظروف آشپزی خود دنبال کنید.

با در نظر گرفتن این نکات، می توانید با اطمینان بیشتری اکسسوری آشپزخانه خود را انتخاب و از آنها استفاده کنید و از تجربه آشپزی لذت ببرید.

داشتن مجموعه ای از ابزارهای آشپزخانه مناسب می تواند تجربه آشپزی شما را به طور قابل توجهی ارتقا دهد و به شما امکان دهد غذاهای خوشمزه و سالم را برای خود و عزیزانتان تهیه کنید. با سرمایه گذاری در ابزارهای باکیفیت و استفاده صحیح از آنها، می توانید سال ها از آشپزی لذت ببرید.

به یاد داشته باشید، آشپزی یک هنر است که با تمرین و تجربه بهتر می شود. از آزمایش با دستورالعمل های جدید و کشف طعم های جدید نترسید. با کمی خلاقیت، می توانید از ابزارهای آشپزخانه خود برای ایجاد غذاهای لذیذ و زیبا استفاده کنید.