آجیل و خشکبار جزو کالاهایی به حساب می‌آید که در سال‌های گذشته قیمت آن به طور ناگهانی با افزایش روبه‌رو شد. عرضه کم و تقاضای زیاد، تغییر فصل، خشکسالی و کمبود آب، صادرات بیش از حد، نوسان قیمت ارز و... از جمله عوامل افزایش قیمت آجیل به حساب می‌آید.

به گزارش مردم سالاری آنلاین،در بازار خشکبار قیمت یک کیلو آجیل یلدا مخلوط سلطانی مبلغ ۴۹۵ هزار تومان است این درحالیست که قیمت یک کیلو آجیل چهارمغز خام مبلغ ۶۸۵ هزار و ۴۰۰ تومان هزینه دارد.